வேர்க்கடலை கமர்கட்டு

தேவையான பொருட்கள்

• வேர்க்கடலை
• வெல்லம்
• நெய்
• ஏலக்காய் பொடி

செய்முறை

கடாயில், ஒரு ஸ்பூன் நெய், 1/2 கப் தோல் நீக்கிய வேர்க்கடலை சேர்த்து வறுத்து ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின், அதே கடாயில், ஒரு கப் பொடியாக்கிய வெல்லம், 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து இறுக்கமான பதத்திற்கு பாகு காய்ச்சவும்.

பின்னர், பொடித்து வைத்துள்ள வேர்க்கடலை, 1/4 ஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு சிறிய உருண்டைகளாக பிடிக்கவும்.